精進料理みたいな

酒を飲んでしまったので

しばらくやめていたのですがは時にお酒を飲んでみたくなる。今までもういい加減飲んできたはずなのでやめてもよいのだけれどそうもいかないようです。休み前にホッと一息飲んでみる。飲むとちょっと多すぎることになる。またまた後がいけません。

ゴボウと枸杞と漬物

それで今日はあっさりと精進料理みたいなものをいただきます。量も少なくします。肉や魚もありません。牛蒡のきんぴらを作ります。そして枸杞の実をちらします。輪切りトウガラシでピリッとさせます。牛蒡にはからだを温め、発汗、利尿作用があり食の滞りを解消する作用などありますがたくさん食べると胃腸の弱い人には負担になるようです。

古典の薬学書である「神農本草経」に枸杞はからだを養う（補腎益精、養肝明目など）効果があり副作用もない「上品薬」にされているようです。故に老人にも良いとされます。ちょっと入れます (^^;)